Щелочная диета
Щелочная диета ‒ это режим питания, призванный нормализовать кислотно‒щелочной баланс организма. В основе чего лежит изменение пищевого состава диеты. А именно возвращение рациона питания к более традиционному соотношению кислотных и щелочных продуктов в меню диеты. Что необходимо ввиду изменения диеты людей с неолитической революцией, а затем с развитием индустриальной промышленности. В результате чего люди стали есть меньше фруктов и овощей, увеличив потребление насыщенных жиров и простых сахаров. И, соответственно, стали получать меньше клетчатки и полезных микроэлементов. Что и призвана исправить щелочная диета [1]. Но эффективна ли она?
Щелочная диета может быть полезной. Особенно в том случае, если человек в принципе неправильно питается. Потому что питание должно покрывать потребности организма в пищевых нутриентах, а не просто удовлетворять чувство голода. При этом овощи и фрукты, присутствующие в щелочной диете, действительно положительно сказываются на состоянии здоровья. Но назвать щелочную диету эффективной сложно. Как минимум потому, что она неспособна решить те задачи, которые перед собой ставит. А именно не способна повлиять на кислотно‒щелочной баланс [1]. Больше того, её сторонники овеивают её ореолом весьма туманных и сомнительных мифов, способных иногда даже навредить. Не говоря уже о том, что они в принципе не имеют никакого отношения к реальности.
Щелочная диета или ЗОЖ?
Польза щелочной диеты обусловлена нормализацией потребления овощей и фруктов [2]. И их действительно нужно есть! Они полезны. Ведь они являются отличными источниками клетчатки и витаминов. И, действительно, исследования показывают положительное влияние щелочной диеты на состояние скелетной системы [3] и даже функциональность почек [4]. Но это не значит, что нужно сокращать потребление белка или цельнозерновых круп. А это является важным элементом щелочной диеты [5]. Но исследования показывают, что даже повышенное потребление белка не вредит здоровью [6]. Больше того, оно предотвращает развитие остеопороза [7] и саркопении [8]. А о пользе цельнозерновых круп мы даже писали отдельный большой обзор. С которым и рекомендуем ознакомиться!
Но ведь есть исследования, показывающие эффективность щелочной диеты! Да, это действительно так. Но обратите внимание, что они нередко исследуют эффективность какого-нибудь препарата от конкретного производителя. При этом исследуют его влияние на кислотно-щелочной баланс мочи [9]. А кислотно-щелочной баланс мочи не имеет прямого отношения к кислотно-щелочному балансу организма. Вернее, он его просто не отражает [1]. С другой стороны, есть исследования, демонстрирующие положительное влияние краткосрочной щелочной диеты на показатели выносливости спортсменов [10]. Поэтому, как минимум, краткосрочная щелочная диета может оказаться полезной!
Щелочная диета также предполагает ограничение в потреблении простых сахаров, насыщенных жиров и соли [11]. Польза чего также подтверждается целым рядом других независимых исследований. Которые мы рассматривали в соответствующих статьях о пользе и вреде тех или иных пищевых элементов. Тем не менее, какое-то особенное влияние именно щелочной диеты, например, на предотвращение развития онкологических заболеваний исследованиями не подтверждается [12]. Хотя, в целом, здоровый образ жизни может сократить вероятность развития не только рака, но и множества других системных заболеваний. Ввиду чего его и рекомендуется придерживаться!
Что делать?
В долгосрочной перспективе наиболее эффективно использовать правильное питание для мужчин, диету для фитоняшек, диету при беременности или диету для детей. Также рекомендуется уделять время кардио тренировкам и избегать алкоголя или сигарет. В специальных случаях может быть необходимо использовать диету на массу или диету для похудения. Соответственно, применяя мужской план тренировок, женские схемы, силовые программы для беременных, программу тренировок для подростков или тренировки на жиросжигание. И в таком случае краткосрочная щелочная диета может быть полезна. Потому что она положительно сказывается на показателях, как аэробной, так и анаэробной выносливости [13]. Ну а для того, чтобы правильная диета стала щелочной, нужно просто увеличить потребление щелочных продуктов и снизить потребление закисляющих.
[1] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/
[2] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2597402/
[3] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946302/
[4] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872741/
[5] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490517/
[6] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5078648/
[7] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/
[8] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2760315/
[9] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4643844/
[10] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5984464/
[11] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3571898/
[12] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4916623/
[13] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4424466/
КОНТАКТНЫЕ ДАННЫЕ
Контакты: info@fit4power.ru / вконтакте