Как разогнать метаболизм
Метаболизм – это совокупность всех анаболических и катаболических процессов, перманентно происходящих в организме. Речь идет не только о синтезе белковых структур или катаболизме липидов, но так же и об углеводном обмене, о синтезе нуклеотидов, коферментов и прочего. Но с практической точки зрения, скорость метаболизма интересует людей в ключе набора мышечной массы и похудения. Во всяком случае, именно в контексте решения этих практических задач мы и будем рассматривать обмен веществ. Конечно, на скорость синтеза мышечных структур влияет и скорость синтеза гормонов и коферментов, но все способы ускорения метаболизма мы будем рассматривать в контексте цели похудения и набора мышечной массы.
Доказательной наукой метаболизм изучается не так давно, хотя впервые упоминание обмена веществ встречается ещё в работах Ибн аль-Нафиса, жившего в 13 веке н.э. Тем не менее, до 20 века, пока Эдуард Бухнер не открыл ферменты, что фактически стало началом развития биохимии, как науки, широко было распространено мнение о том, что метаболизма в живой ткани не происходит, а управляет ею «живая сила». Но, хотя биохимия является довольно молодой научной дисциплиной, развитие её шло семимильными шагами, в частности, мы не можем обойти стороной такого ученого, как Ханс Адольф Кребс, в честь которого назван цикл биохимических реакций синтеза АТФ. Аденозинтрифосфат – это моноэфир триполифосфорной кислоты, который позволяет сокращаться мышечным структурам, что делает возможным занятия в тренажерном зале. И вот благодаря этим почтенным мужам мы теперь можем обсудить такую тривиальную задачу, как ускорение обмена веществ.
Способы ускорения метаболизма
Общий вес: чем больше весит человек, тем выше его базальный уровень обмена веществ. Дело в том, что, при прочих равных, если человек набирает массу подкожно-жировой клетчатки, то он одновременно набирает и мышечную массу. Да, пропорционально мышечная масса меньше жировой и, когда такой человек начнет худеть, то в итоге, скорее всего, его мышечная масса будет меньше той, которая у него была до того, как он потолстел, но пока он будет толстым, его мышцы будут больше, а мышцы являются потребителями калорий. Так что, при прочих равных, лишний вес толстого человека обусловлен не тем, что у него более низкая скорость метаболизма, а в том, что у него низкая двигательная активность.
Качество массы: во-первых, чем больше мышц и меньше жира, при одинаковом весе и росте, тем выше скорость обмена веществ. Во-вторых, на скорость метаболизма так же влияет и мышечная композиция. Существуют мышечные волокна разного типа, их подвиды, и это вообще отдельная тема, но в рамках сегодняшней статьи будет достаточно выделить быстрые и медленные двигательные единицы. У эктоморфов мышечная композиция представлена в большем количестве именно медленными волокнами, так же именно медленные двигательные единицы с возрастом разрушаются в первую очередь. И именно поэтому эктоморфы почти не толстеют, а люди в возрасте начинают толстеть быстрее. Из этого следует вывод о том, что именно эти волокна потребляют больше энергии, и это действительно так, что связано с характером их энергообеспечения, о чем подробно мы уже писали здесь, с чем и рекомендуем ознакомиться не только для общего развития, но и для того, чтобы узнать, как их тренировать.
Двигательная активность: является фактором ускорения метаболизма, поскольку является стрессом для организма, на который он реагирует повышением концентрации анаболических гормонов. Опосредовано двигательная активность влияет на обмен веществ посредством мышечных структур, которые вследствие спортивных занятий становятся больше. Непосредственно двигательная активность выводит организм из состояния покоя, что нарушает гомеостаз, поэтому для того, чтобы к нему вернуться, организм ускоряет обменные процессы. Существует широкий спектр различных исследований на эту тему, которые рассматривают разные показатели, но с практической точки зрения и так понятно, что надо заниматься спортом и для похудения, и для набора мышечной массы.
Питание: различается в некоторых аспектах для мужчин и женщин, но есть общие правила организации рациона, которые следует соблюдать всем. Во-первых, надо есть каждые 3 часа с 6 утра до 6 вечера, поскольку это позволяет подавить всплески уровня кортизола, кроме того, более частые и, соответственно, более маленькие приемы пищи позволяют избежать всплеска уровня инсулина. Если говорить о низкокалорийной диете, то у дробного питания есть такой плюс, как стимулирование двигательной активности, поскольку человек не чувствует себя настолько голодным, как при более редком питании. В последнее время так же стала появляться информация о том, что обмен веществ может ускорить повышенное потребление воды, что вызывает сомнение, но здоровым людям, действительно, следует пить около 2-х литров воды в день, чтобы контролировать аппетит, покрывать потребность организма и улучшить водно-солевой баланс.
Вещества: понятное дело, что ускорить метаболизм могут анаболические стероиды, но речь не о них. На самом деле, различных веществ, оказывающих влияние на обмен веществ, очень много, да даже простая замена простых углеводов сложными уже положительно скажется на скорости метаболизма, как и повышенное потребление белка и прочие банальные методы. Мы же хотим обратить Ваше внимание на кофеин, зеленый чай и специи. Например, 16-ти недельное исследование в Penn State's College of Agricultural Sciences подтвердило способность зеленого чая ускорять обмен веществ. Кофеин так же является ускорителем метаболизма, но мы его не рекомендуем принимать постоянно, поскольку к нему вырабатывается толерантность, в связи с чем, с практической точки зрения для целей фитнеса его можно использовать во время похудения только перед тяжелыми тренировками. Специи замедляют скорость обработки продуктов пищеварительной системой, кроме того, они помогают легче придерживаться строгой однообразной диеты, поэтому их так же стоит использовать!
Неэффективные способы: во-первых, это потребление холодной пищи и холодной воды, с целью повышения энергозатрат организма на их согревание. Это не эффективно потому, что таким образом невозможно значительно повысить энергозатраты, и очень тупо потому, что таким образом человек снижает иммунитет, который и так подорван низкокалорийной диетой, вследствие чего может и, скорее всего, заболеет. Во-вторых, это монодиеты, длительные голодания и прочие способы «очистки шлаков». Все это не имеет ничего общего с доказательной медициной, что, тем не менее, не отменяет эффективности краткосрочного голодания, применяемого в рамках тех или иных методологических указаний. В общем, не применяйте различные сомнительные эзотерические методики, не подтвержденные хоть какими-нибудь научными и даже чисто логическими доводами!
КОНТАКТНЫЕ ДАННЫЕ
Контакты: info@fit4power.ru / вконтакте